Materiali e attrezzature per dolci creazioni
Mercoledì, 24 Ago 2016
Manumou.it
Corsi pasticceria Aprile_Maggio 2016 PDF Stampa E-mail
Scritto da Emanuela Riboni   
Giovedì 14 Aprile 2016 10:31

Ecco a voi i prossimi corsi di pasticceria e di decorazione che si terranno in provincia di Bergamo.

Nella sezione corsi trovate la descrizione completa.

Clicca qui per acquistare subito il tuo corso!

Vi aspettiamo numerosi!

Ultimo aggiornamento Giovedì 14 Aprile 2016 12:43
 
Stampa cialde personalizzate PDF Stampa E-mail
Scritto da Administrator   
Giovedì 11 Ottobre 2012 08:18

Ideale per personalizzare e rendere unica in modo semplice e veloce le vostre torte, cupcakes o biscotti

E possibile stampare su fogli in pasta di zucchero o cialda le vostre foto,disegni, loghi,caricature.

Il formato massimo di stampa è un formato A4.

Servizio veloce e di alta qualità: stampa in 24 h.

Possibilità di spedizione con corriere espresso.

PROCEDURA:

inviare una mail a Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. con l'immagine che si desidera stampare in formato jpg. o pdf specificando le dimensioni della stampa che si desiderano (ricordatevi che il formato max. di stampa è un A4: circa 18 x 28 cm)

Riceverete via mail una bozza di stampa per approvazione.

Dopo aver ricevuto il vostro benestera ed avere ricevuto il pagamento procederemo con la stampa.

Inizia subito: clicca qui

 

Ultimo aggiornamento Martedì 23 Febbraio 2016 13:33
 

Le nostre Ricette

Buongiorno e Buon Anno!

oggi vi propongo una ricetta molto gustosa: la mia Crostata con ganache ai marron glacé.

E' veramente molto gustosa e si fa velocemente.

-Frolla tortiera diam. 20 cm

250 gr farina debole

150 gr burro

100 gr zucchero

50 gr tuorli

scorza di limone e semi di vaniglia q.b.

- Ganache

150 gr cioccolato Barry Callebaut 65%

150 gr panna

una noce di burro

composta di marroni q.b.

marron glacé a pezzettini

Procedimento:

Impastate velocemente la frolla e dopo averla fatta riposare in frigorifero per almeno un'ora, foderare uno stampo del 20 e cuocete in bianco a 170/180 gradi per circa 30'.

Ricordatevi di bucherellare il fondo della vostra crostata per evitare che gonfi in cottura.

Nel frattempo preparate la ganache versando a filo sul cioccolato la panna portata a bollore. Mescolate velocemente per fare sciogliere tutto il cioccolato. Lasciate raffreddaree poi aggiungete delle cucchiaiate di crema di marroni fino a raggiungere il gusto desiderato.

con l'aiuto di un sac a poche farcite il fondo della crostata con la ganache ai marroni ed aggiungete dei pezzi di marron glacé come decorazione oppure all'interno della ganache stessa.

Per ultimo ricoprire la superficie con una granella di cioccolato.

BON APPETIT!

 

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